Ingredientes
1 cabeza de ajo entera, fresca, pelada y picada (el ajo es antibacteriano, antimicótico, antiviral, antiparasitario).
1 cebolla blanca entera, fresca, y picada; de lo contrario, la cebolla más picante que encuentres (tiene propiedades parecidas al ajo).
1 trozo de 10 o 13 cm (4 o 5 pulgadas) de raíz de jengibre fresco rallado (aumenta la circulación en las extremidades).
1 trozo de 10 o 13 cm (4 o 5 pulgadas) de raíz de rábano picante (aumenta la circulación sanguínea a la cabeza).
4 chilis que pueden ser: pimiento cayena, jalapeño, serrano, habanero, chili africano, en fin, cualquier combinación de los chilis más picantes que encuentres, frescos y picados, incluye las semillas, pero quita los tallos.
1/4 de vinagre de manzana crudo, sin pasteurizar.
los pasos
1 Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
2Licua los ingredientes a baja velocidad y auméntala gradualmente a una fuerte durante varios minutos. Licua hasta que los ingredientes picados estén finamente licuados.
Si tu licuadora es pequeña o no es muy potente, agrega los ingredientes en tandas de 5 cm (2 pulgadas) y licúa hasta que esté bien cremoso, luego agrega un poco de vinagre. Añade unos cuantos ingredientes más, vuelve a licuar y pon una capa de vinagre.
3 Vierte el licuado a un pote de vidrio limpio con capacidad para un cuarto de litro. Un pote de vidrio oscuro es el envase ideal para mantener el tónico alejado de la luz. El pote debe tener una tapa desinfectada y un cierre hermético.
No es necesario mantener el pote refrigerado. Solo guárdalo en un armario a temperatura ambiente.
4 Toma el tónico cuando te sientas enfermo. Toma 2 cucharadas soperas en la mañana y en la noche cuando sientas los primeros síntomas de un resfrío o gripe. Algunos consumidores de este remedio aseguran sentir mejorías dentro de las 24 horas.
Recomendacones y consejos
Este licuado puede ser muy potente y muy picante, ¡tanto que podría abrumarte! Para los que quieren “bajar” el nivel de picante, toma un poco de miel cruda o come un pedazo de pan inmediatamente después de consumir el “Tónico maestro” (esto es lo que suelen hacer en los restaurantes de comida mexicana).
Una vez preparado el tónico, asegúrate de agitarlo como mínimo una vez al día.
Recuerda que todas las hierbas y vegetales deben ser frescos (y de preferencia orgánicos); usa hierbas deshidratadas solo en caso de emergencia.
Se puede usar durante el embarazo, es seguro para los niños (usa dosis más pequeñas) y, como alimento, no es tóxico en absoluto.
Prepara cantidades considerables, pues no necesita refrigeración, es de larga duración y no precisa de condiciones específicas para almacenarlo.
Si te resulta muy difícil encontrar algunas de las hierbas mencionadas en tu tienda naturista local o en el supermercado, intenta preguntar al encargado de producción de vegetales por un pedido especial. Si no se puede, búscalos en barrios de inmigrantes (como el barrio asiático, indio, sur europeo, sudamericano, etc.) donde la gente utiliza estas hierbas para la cocina del día a día.
Para infecciones comunes, tomar 1 cuentagotas lleno 5 o 6 veces al día eliminará la mayoría de afecciones.
Aunque puede usarse de inmediato, es mucho más potente si se “asienta en sus propios jugos” (por así decirlo) durante 2 semanas. Luego, cuela los sólidos y el líquido restante será el tónico puro. Desecha los sólidos y viértelo nuevamente al pote (de vidrio azul).
La dosis es de 15 a 30 ml (1/2 a 1 onza), dos o más veces al día (1-2 cucharadas), haz gárgaras y pasa (no lo diluyas con agua).
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